菜单、食材与预定有出入，网友质疑在日本东京吃新荣记被区别对待

新京报讯（记者王萍）预定菜单与实际菜单不一致，贵价食材被替换成便宜食材……1月10日，“网友在东京花19万日元吃新荣记台州菜遭遇‘歧视’对待”的话题登上热搜。

网友视频显示，近日，其在日本东京花19万日元吃新荣记遭到区别对待。该网友称，同等价位的菜单，别人的菜品是“金蒜拌象拔蚌”，自己的则为“金蒜拌螺片”，别人菜单上的是“盐香贵妃鸡”，自己菜单的菜品是“脆皮乳鸽”，贵价食材被替换成便宜食材，海参、贵妃鸡、象拔蚌等不见了。而且隔壁日本人有大闸蟹，自己却没有，经理说“大闸蟹过季了不够好”。日本客人有煲仔饭，自己只有白米饭。经理解释称“日本人餐后必须要有一道主食，就是米饭。所以我们是为日本人单独固定搭配一个主食饭，作为餐后收尾”。此外，这名网友还称，事后餐厅疑似“阴阳怪气”：“该说的也说了，您这样想我也没办法，但您不能扭曲我们的服务。”

根据公开报道，位于日本东京都港区赤坂的新荣记门店于2024年开业，该门店沿袭了其在中国市场的高端定位，装修风格也一致。新荣记的前身为1995年创始人张勇在浙江台州临海市开设的一家名为“新荣记食府”的小排档，该排档以活海鲜为经营特色。在随后20多年里，张勇将新荣记打造成了一个主打浙江台州菜的高端品牌。截至目前，新荣记还开设了包括荣府宴、京季、荣小馆、荣村等一系列副牌，涉及官府菜、湘菜等。新荣记也是中国餐饮品牌中收获米其林星级最多的一个。

2023年，屡获米其林三星的新荣记北京新源南路店在社交平台引发热议，起因是新荣记新源南路店在点评平台发布提示称“因餐厅开放式空间设计，欢迎12岁以上的小朋友家庭惠顾”。

编辑 王琳

校对 卢茜

发布于：北京市